ケータリングのお仕事を頂き向かった。アメリカのヨガの先生がいらして特別講座を行い、そのコース終了の打ち上げだった。
着いて早々、会場の一角に布を広げ盛り付け始める。毎回お料理と器と会場、お客様が上手くマッチするようにイメージしていく。民族音楽を演奏するミュージシャン等も音を出し始めた会場に、盛り付けた皿が並びだすと、なんともいえない雰囲気が出来上がった。予想していたより全体の雰囲気にぴったりのアジアンチックなイメージに仕上がり、思わずスタッフの方と手を叩いて喜んでしまった。
ヨガの初心者ではないことが一目でわかる方々。皆さん食への関心も高いようだ。



チョット遅れていらした先生の到着を待ってパーティは始まった。乾杯が済んでめいめいがひと通りお皿に料理を取り終えるころ、お料理の紹介をさせていただいた。
水の里で採れた【蕗と竹の子と人参・グリーンピース・ジャコのかき揚】【竹の子とわらびと揚げの煮物】昨日採れて今日届いたばかりの野菜たちの【スティックサラダと甘夏たっぷりのサラダ】【10種類の豆と雑穀入り玄米おにぎり】【車麩のフライ】etc…
『都心のパーティでこんなに山菜を食べられるなんて！』と声をかけていただいた。その事を解っていただけたことがとってもうれしく、疲れも吹き飛び元気に帰宅した。　　　なな.

毎日お店のキッチンでオーガニックお惣菜を作りながら、お客様と話をしたり、これからのメニューの準備をしている。日に日に顔なじみのお客様が増えていくのが楽しい。少し心配したがオーガニックへの関心は低くないようだ。それより何より野菜が美味しい、卵が美味しいと毎日のように通ってくださる近所の方々が増えてきた。生産者の方のお陰だ。
そんな生産者の方の一人が『七菜の店を通して地域の方が健康で元気になればいいね。』といってくれた。
･･･本当だ。脚の悪い方、糖尿病の方、体の不自由な方も多い。小さい子供連れ、妊婦さん。どんな人にとっても健康は宝だ。その言葉を聞きながら、皆さんの役の立てればうれしいと心から思った。　　　　　　　　　　　なな.