今日のご飯
先日佐渡のアユドンサクドンから送ってもらったカニ。それはもうすごい勢いでたいらげました。母さんも必死に食べたので写真を撮るのを忘れていました。
そのカニの殻でだしをとりそのだし汁をベースに今朝の朝食はすいとん。カニの甘いだしが出てとってもおいしい。余すところ無くかにさんを堪能させていただきました。
昼は息子が友達を2人連れて帰ってきたので、子供が5人、大人2人。昼ごはんは何ししようかと考えているうちに、「よーしいろんなものを食べさせよう！」５目ならぬ10目チャーハンを決意。10種類の具を用意してチャーハンを作りました。
玉葱、人参、ゴボウ、ちりめんジャコ、卵、クルミ、小松菜、高野豆腐、キャベツ、ひじきの１０品目。出来上がったチャーハンはこんな感じ。サツマイモの味噌汁と一緒に頂きました。
沢山作って沢山残ったので、夕飯はコレをグラタンにしていただきました。
完食！
今日も母さんのアイデア勝ち！！
みんな「おいしー！」って言いながら食べてくれました。
そのカニの殻でだしをとりそのだし汁をベースに今朝の朝食はすいとん。カニの甘いだしが出てとってもおいしい。余すところ無くかにさんを堪能させていただきました。
昼は息子が友達を2人連れて帰ってきたので、子供が5人、大人2人。昼ごはんは何ししようかと考えているうちに、「よーしいろんなものを食べさせよう！」５目ならぬ10目チャーハンを決意。10種類の具を用意してチャーハンを作りました。
玉葱、人参、ゴボウ、ちりめんジャコ、卵、クルミ、小松菜、高野豆腐、キャベツ、ひじきの１０品目。出来上がったチャーハンはこんな感じ。サツマイモの味噌汁と一緒に頂きました。
沢山作って沢山残ったので、夕飯はコレをグラタンにしていただきました。
完食！
今日も母さんのアイデア勝ち！！
みんな「おいしー！」って言いながら食べてくれました。
まん丸ご飯
今日の朝ご飯は、たこ焼き機を使って子供が喜んで食べそうなご飯をつくってみました。残りご飯をたくさん食べてもらおうと思って思いついた秘策。
まん丸ご飯とまん丸卵焼き。ころころお皿に入れると、次々に『お変わり！」「ぼくも！」「もっとちょうだい！」しめた！大成功！
小松菜とジャコの入ったまん丸卵焼き。
チーズを真ん中に入れた、まん丸チーズご飯。
ジャコを表面にちりばめ真ん中にクルミを入れた、まん丸クルミご飯。
大きな胡桃が入っていたら当りだよ！と言うと、競ってクルミ探しを始め、こっちが大きい、こっちは2個入ってた、いやそっちは小さい、と言い争いながら残りご飯を平らげてくれました。
友人がくれたたこ焼き機今度は甘いものでも作ってみようかな？皆が喜ぶものが生まれそうで楽しみが増えたわ。
豆腐クリームに挑戦
20日が夫の誕生日だったが、その日はparty料理を作っていて大忙し、翌日からは配達で昨日やっと一息ついた。下の子2人と銀行へ行った帰りに苺と豆腐を買った。
末の子をアトピーにしてしまってから気をつけていることがある。それは油のとりすぎ。それでも誕生会だけはお兄ちゃんおねえちゃんが、子供の憧れクリームたっぷりのケーキを待ち望んでいるので期待を裏切ったらかわいそうと、痒くなるのを覚悟で生クリームを買ってあわ立てていた。でも、やっぱり体が拒絶するのだろう、うれしそうに食べだすのだが、皿の上でこねくり回して結局完食できない。そろそろ言葉もはっきりしだし、みんなと違うのは寂しいだろうと、今回は「彼女でも完食できる！」を目標に豆腐クリームを作ることにした。ノンオイルデコレーションケーキである。もちろん美味しくなくては意味がない。皆が満足できることが大前提だ。
ジャーン 立派に完成
【“豆腐クリームに挑戦”の続きを読む】
末の子をアトピーにしてしまってから気をつけていることがある。それは油のとりすぎ。それでも誕生会だけはお兄ちゃんおねえちゃんが、子供の憧れクリームたっぷりのケーキを待ち望んでいるので期待を裏切ったらかわいそうと、痒くなるのを覚悟で生クリームを買ってあわ立てていた。でも、やっぱり体が拒絶するのだろう、うれしそうに食べだすのだが、皿の上でこねくり回して結局完食できない。そろそろ言葉もはっきりしだし、みんなと違うのは寂しいだろうと、今回は「彼女でも完食できる！」を目標に豆腐クリームを作ることにした。ノンオイルデコレーションケーキである。もちろん美味しくなくては意味がない。皆が満足できることが大前提だ。
ジャーン 立派に完成
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